Petits sablés de Noël à la cannelle

De succulents petits sablés très faciles à faire pour préparer Noël!



Pour environ 50 biscuits



Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min



Ingrédients :

• 125g de beurre ramolli
• 125 g de cassonade
• 1 oeuf battu + 1 jaune
• 2 cuillerées à café de cannelle
• 250 g de farine
• 1 pincée de sel

1. Préchauffez le four à 150°C.
2. Battez le beurre et le sucre. Ajoutez l'oeuf, la cannelle et le sel puis incorporez la farine.
3. Faites une boule et aplatissez la pâte pour découper les sablés. Vous pouvez créer toutes les formes que vous voulez.
4. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Vous pouvez faire des croisillons avec le dos d'une fourchette que vous dorerez avec le jaune d'oeuf.
5. Enfournez pendant 15 min jusqu'à ce les sablés soient dorés.

D'après une recette de Marie-Laure Tombini, Petits sablés de Noël à la cannelle